みなかみ　金田屋ブログ

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　今日は当館で40年来使用している、美味しいお米をご紹介します。
新潟県栃尾市で生産される　”とどの森の名水米”　は、炊き立ては
もちろんのこと、オニギリにしても、又　残り御飯をおかゆにしても、
とってもおいしいです。
　その秘密は環境にあります。
・まず田んぼの水がいいこと。全国名水百選に入っているほどの良水です。
・そして二つ目の秘密は、田んぼが山にあるため　生活雑水が混入しないこと。
・更に　朝晩の寒暖の差。

　まずは論より証拠・・・ご試食ください。  

・見晴らしのいい広大な敷地の中に、薬草園や薬膳レストランなどが点在します。
・ここでは漢方の薬剤師が常駐しており、お手軽に漢方薬を調合してくれます。
・先日ご来泊のM・Ｏ様（埼玉在住）は、ここで10種類の生薬を調合してもらい、
　飲み続け、半年後に　腎臓病が全快したそうです。

　（当館から車で30分で、お気軽に行けます。）  

・普段かかりつけのお医者さんと、宿からインターネットで交信しアドバイスを
　うけながら湯治生活を送る「湯治療養サポートプログラム」がスタートします。

　開始日は12月上旬より！当館でもこのシステムを利用できます。
　くわしくは
　　　　”癒し場くらぶ”まで　お問い合わせください。
　　　　
　　　　　URL:http://www.iyashiba.com  

・川越市の河川環境を守る団体
　「新河岸川を守る会」の方々が多勢で来湯！
・館主、熊五郎が、宿の前の赤谷川散策路整備現場へご案内いたしました。
・上流のダムのお陰で、水がなくなった事・・・どうして水を取り戻したかの
　苦労話を、みなさん熱心にお聴きくださいました。  

・主人に　とても素晴らしい宿を選んでもらいました。
　いつまでも、夫婦仲良く　過ごしていきましょう。　（Ａ・Ｏ様）

・歴史がやさしく、私たちをつつみこむ。スゴイのにホットする　気さくな宿でした。
　こんな素晴らしい宿を教えてくれた、ネットに感謝！　（Ｙ・Ｏ様）

・たくみの里、今回はリンクルバスに乗って、車窓より、工房や風景を見て
　回りました。
　金田屋旅館さんの温泉と、お料理・・・さらに、おもてなしに感動です。（Ｍ・Ｍ様）

　　＜注＞この旅日記は、当館の牧水ゆかりの蔵座敷に備えてあります。
　　　　　　どなたでも、ご自由に　お書きいただけます。  

＊きのこ沢山鍋で、今、食べられる山のきのこは・・・
　　・アカハツタケ（モミタケともいう）・・・オレンジ色で美しく、独特の歯ごたえ。
　　・カタハ・・・猛毒のツキヨタケとそっくり。普通のきのこの半分の形にみえる
　　　ので、この名がついた。
　　　ツルツル、シコシコの、とっても美味で高価。
　　・山のナメコ・・・栽培と違い、なんともいえぬ山の風味がたまらない。
　　　歯ごたえも　しっかりしている。  

＊先日6泊7日でお泊りの　Ｙ・Ｔ様（70歳代女性）
　　入浴と、酵素玄米と、薬膳料理コース、それに散策の結果
　　　・むくんでいた手の甲と足の甲が、すっきりと元に戻った。
　　　・又、利尿作用があったのか、何度もオシッコがでた。
　　　・体重も５ｋｇ減り、大変　快適です・・・とのこと。