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金田屋
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2014年03月10日

凍り豆腐の季節

毎年、冬の風物詩となった凍り豆腐を干す風景。
こちらの写真は、当宿から車ですぐのたくみの里の案内所の前で見られます。
凍り豆腐の季節

三国山の作る空っ風が豆腐の旨みを凝縮させます。
たくみの里でもこのような形で、販売しているようです。
煮物にしてもだしをたっぷりふくんで、美味しいですよ~♪♪
凍り豆腐の季節

当館でもたくみの里の凍り豆腐、使ったお料理が登場しますので、お楽しみに!



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