みなかみ　金田屋ブログ

　日本女子大学家政学部の学生さん二人と二年越しの懸案であった、

ヘルシーメニューの料理作りが実現しました。

　午後一時から二時間たっぷりかけて学生さんが下準備をしました。

我々スッタフは三時から加わり三時間かけてメニューは完成。

全て手作り、無添加、厳格に検量をし、塩分を調整し、カロリーを計算した

文字通りヘルシーメニューです。

　出来上がった献立内容は、先付けからはじまり最後の水菓子まで

全て11品！！料理作りに参加した全員で試食しました。一品一品味わいながら

また、批評を試合ながらの楽しいひと時でした。

　このメニューは、来春の学生さん2人の卒業論文の中で取り上げられるそうです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　湯宿温泉　ゆじゅく金田屋　館主　熊五郎